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Torta de uvas - Cuca de Uva

ingredientes:
Massa:
1 kg de harina de trigo
3 huevos
2 cucharadas de nata -  crema de leche
2 Tazas de leche tibia
2 Sobre de levadura biológica seca
2 tazas de azúcar

relleno:
500g de uvas negras

la cobertura:
1 taza de harina de trigo
1 Taza de azúcar
3 Cucharadas de margarina o manteca
1 Cucharada de canela en polvo
Imagen prestada - Torta de uvas

Como hacer

Bata el azúcar con la crema de leche o nata, hasta formar una crema clara, prestar atención a que no se corte.
Añada los huevos y bata un poco más.
Añada, poco a poco, la harina mezclada con la levadura, alternando con la leche.
Si la masa  queda media blanda, añada más harina.
Cubra con un film y deje crecer por 30 minutos.
Colocar en una horma untada y dejar crecer por 30 minutos.
Haga agujeros en  la masa con los dedos y coloque las uvas.
Deje crecer por 20min.
En otra vasija, prepare la harina, mezclando la harina con el azúcar, la margarina o manteca y la canela en polvo con la punta de los dedos
Distribuir el arenado sobre las uvas.
Lleve la cuca o torta al horno pre calentado, a temperatura media,
hasta que, introduciendo  un palillo, éste salga limpio.
Esperar a que esté tibia para sacarla de la horma.

Sugerencia: Usted puede poner un poco de leche condensada por
arriba de la cuca cuando ella todavía esté caliente y servir a continuación.



Reciclar con pallets

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